Il Black Jax Bar ha chiuso per un giorno dopo che l'ispettore ha riscontrato 11 violazioni

Il Black Jax Bar & Grill, 8040 Perry Highway, all'interno del Quality Inn & Suites, è stato recentemente chiuso dal Dipartimento della Salute della contea di Erie a seguito di un'ispezione che ha rilevato cinque violazioni critiche e sei non critiche del codice alimentare, compresi i liquami intasati.

Nel rapporto di ispezione, scritto il 16 agosto, si legge: "Gli scarichi in cucina sono bloccati. Acqua visibilmente sporca che si accumula anche sui pavimenti e scarica da tubi sotto pressione a causa dell'uso della lavastoviglie. Odore sgradevole presente ovunque."

Il dipartimento ha intrapreso la rara azione di inviare una lettera di violazione al "richiedente" Dilip Patel e di avvisare Summit Township del problema idraulico, affermando che "l'operatore non ha informato il (dipartimento sanitario) di un imminente pericolo per la salute". La lettera affermava inoltre: "L'operatore non è riuscito a cessare le operazioni durante un pericolo imminente per la salute".

Il problema delle fognature è stato risolto entro 24 ore, secondo Breanna Adams, direttrice dei servizi di salute ambientale presso il dipartimento della salute. Ha detto che a Black Jax è stato permesso di riaprire il 17 agosto, ma la direzione ha ancora molto lavoro da fare.

Né la direzione di Black Jax né quella di Quality Inn & Suites hanno risposto a numerose richieste di commento sul rapporto di ispezione.

Oltre al backup delle acque reflue, il rapporto includeva tempi specifici per correggere le restanti violazioni ancora presenti venerdì. Quelli includevano:

L'ispezione del 16 agosto è stata condotta dopo che il dipartimento della sanità aveva ricevuto denunce da parte del pubblico. Il ristorante, pur essendo aperto, è ancora in violazione del codice sanitario finché tutte le violazioni non saranno nuovamente controllate. Se ciò non avvenisse in tempo, il ristorante potrebbe essere nuovamente chiuso.

Sulla sua pagina Facebook, il Black Jax Bar & Grill ha pubblicato diverse chiusure, ma l'ultima è stata il 16 agosto. Tutti i post di chiusura sono stati rimossi a partire da giovedì e il bar ora pubblicizza offerte speciali su birra e ali.

Contatta Jennie Geisler a [email protected]. Oppure al numero 814-870-1885.